В Рязанской области основными отраслями сельского хозяйства являются молочное животноводство, свиноводство, птицеводство, производство зерна, сахарной свеклы, масличных культур и кормопроизводство.

Инвесторами в АПК Рязанской области в 2023 году вложено инвестиций на общую сумму 14,7 млрд рублей, в том числе в сельское хозяйство – 12,6 млрд рублей, в пищевую и перерабатывающую промышленность – 2,1 млрд рублей. В общем объеме инвестиций в экономике области на долю АПК приходится 20%.

В 2023 году введено в оборот более 19,0 тыс. га неиспользуемых
с/х земель, валовой сбор масличных культур в текущем году превысил на 69,0 тыс. тонн в сравнении предыдущем годом.

Пищевая и перерабатывающая промышленность региона – одна из важнейших отраслей экономики, призванная обеспечить устойчивое снабжение населения необходимыми продуктами питания.
Рязанская область является самодостаточным регионом по основным видам продукции (зерно, мука, хлеб, молоко и молочные продукты, мясо и мясопродукты, сахар, яйца, картофель).
В 2023 году в хозяйствах всех категорий произведено 627,3 тыс. тонн молока (+ 32,6 тыс. тонн) в сельскохозяйственных организациях - 578,9 тыс. тонн (+ 31,9 тыс. тонн).

В прошлом году производство колбасных изделий в регионе выросло на 31%, сахара на 29%, сыров и сырных продуктов на 19%, муки, мяса на 16%,  макаронных изделий на 10%, кондитерских изделий на 8%.
С начала текущего года (7 мес.) выпуск пищевой продукции в целом вырос на 20%.

Данные достижения будут отражены в экспозиции региона на XXVI Российской агропромышленной выставке «Золотая осень 2024». На стенде будет представлена продукция 40 предприятий региона (хлеб и хлебобулочные изделия, мука пшеничная, кондитерские изделия, молочная продукция, сыр плавленый, колбасные изделия, чай в ассортименте, специи, картофельное пюре и каши быстрого приготовления, вода, пиво, овощи и фрукты, плодоовощная консервация, масло растительное).