Республика Мордовия является одним из регионов России с динамично развивающимися сельским хозяйством и перерабатывающей промышленностью.

Мордовия занимает 1 место в России по производству яйца на одного человека, по производству молока - 3 место в России, а по производству мяса скота и птицы - 6 место в России и 1 в ПФО.

В республике динамично развиваются предприятия мясо- и молокоперерабатывающей отраслей. Так, за 7 месяцев 2024 г. произведено 12,7 тыс. тонн сыра, 92,6 тыс. тонн колбасных изделий и мясных деликатесов, 51,5 тыс. тонн мясных полуфабрикатов, 887 тонн кондитерских изделий.

Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности  планируется произвести к концу 2024 года  товарной продукции на сумму 152 млрд. рублей.

В республике производство продукции в агропромышленном комплексе обеспечивают 222 сельхозпредприятия, 432 крестьянско – фермерских хозяйства, 176 тысяч личных подсобных хозяйств. Переработкой продукции  занимаются 50 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.  Крупнейшими предприятиями перерабатывающей продукции полного цикла являются ГК «Талина», ГК «Хорошее дело», АО «Агрофирма «Октябрьская», ГК «Норов».

Мордовия не только полностью обеспечивает свой потребительский спрос на рынке по мясу, молоку, яйцу и овощам, но и реализует производимую продукцию в другие регионы. Сейчас мордовские продукты поставляются в 16 стран мира.