В Астраханской области развитие агропромышленного комплекса рассматривается как одно из важнейших направлений развития территории. В последние годы, являясь ключевым элементом социально-экономического развития региона, отрасль динамично развивается. Ежегодно сельскохозяйственный сектор области обеспечивает устойчивую динамику роста производства сельскохозяйственной продукции.

В отрасли сельского хозяйства свою деятельность осуществляют около 183 организаций, 2954 крестьянских (фермерских) хозяйств, 129,225 тыс. личных подсобных хозяйств, около 600 садоводческих объединений (товариществ), 56 сельскохозяйственных потребительских кооперативов, которые осуществляют свою деятельность на территории 11 муниципальных образований области.

Агропромышленный комплекс имеет уникальные природные возможности по выращиванию овощебахчевых культур, картофеля, риса, разведению сельскохозяйственных животных, перспективы развития перерабатывающей промышленности и занимает ведущие позиции в экономике региона.